Lagade en god maträtt idag, bestående av fläskfilé med egen sås på chili och andra kryddor och pommes till det. Blev riktigt smarrigt!

Det glödheta kryddningen blev lite såhär att jag började steka på köttet i svartpeppar och den chilenska kryddan Merquen (som för övrigt är supergod) sedan när köttet var klart var det dags att hälla i lök och röd chili för att bryna det tillsammans med köttet.

Tillsatte lite matlagningsgrädde och hällde i mer kryddor som Chili & Lime - kryddan, mer svartpeppar, lite salt och mer Merquen. Fäärdigt, lite småstarkt och supergott!

Den chilenska kryddan är dock svår att få tag på här i Sverige. Någon annanstans för den delen med då det bara går att få tag på i Chile. Men får ni tillgång och chansen någon gång så borde ni verkligen köpa den kryddan!