Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg frön och vaniljstång i en kastrull tillsammans med 0,5 dl av grädden. Låt det koka upp och ställ sedan in i kylen och låt svalna.

Ta bort vaniljstången från vaniljgrädden och häll sedan i resten av grädden. Vispa upp och ställ in i kylen.

Vispa äggulorna och sockret till ett ljust skum. Vispa äggvitorna till ett fast vitt skum, det ska inte vara rinnigt!

Vänd ned grädden i äggsmeten och vänd sist ned äggvitorna. Rör om och ställ sedan in i frysen. Glöm inte att ha en burk eller form med lock!

Rör om en gång i timmen och i slutet av nedfrysningen kan man ha ned kakdeg och chokladbitar.

Efter tre timmar kan du göra vaniljdröms deg och hacka choklad

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt, tillsätt oljan lite i taget och häll sedan ned mjölet.

Rulla degen till små bollar och ha i glassen, hacka chokladen fint och häll i det med. Rör sedan om och låt stå en timme till.

Ta fram och låt tina, sedan är det bara att servera.

Inte så svårt alls. :)