jag har ingen bild på dagens mat, så jag lägger upp en bild på maten vi åt häromdagen istället! Köttfärsspett medc klyftpotatis och hemmagjord Tzatziki! Allt var i och för sig hemmagjort, men ville bara påpeka extra på tzatzikin, då jag hellre gör sakerna själv än köper halvfabrikat osv.



I köttfärsen innan jag satte dem på spett använde jag mig av denna kryddblandning;
Chicken & Steak - krydda
Chilli Explosion - En storfavorit i mitt kök!
Salt & Peppar

Till klyftpotatisen hade jag bara olivolja, salt och Timjan.

Tzatziki
* Några skedar Turkisk Yoghurt efter hur mycket tzatziki ni vill göra (Gärna med den grekiska gubben)
* en halv gurka
* två vitlöksklyftor
* salt efter smak
* 1 msk vitvinsvinäger

Riv gurkan i stora bitar, sila den från vattnet ett tag medan du skär eller pressar vitlöksklyftorna och blandar ihop med yoghurten, vitvinsvinägern och saltet. Smaka av innan du har i gurkan och blanda sedan ihop allt tillsammans.

För att göra köttfärsspetten så har du ca 400 g (gjorde för tre pers ungefär) nötfärs. Blanda i kryddblandningen och ha i en äggula. Blanda ihop allt och gör till korvar för att sedan trycka i spetten.

In i ugnen i 8-12 minuter.

Sedan är det färdigt!