Örtkyckling med grillade grönsaker


Idag lagade jag supergod mat, blev kyckling och grönsaker i ugnen. Receptet jag tog inspiration ifrån hette Fannys allt-i-ett kyckling, och det hittade jag på tasteline.se

Men det blev i alla fall grillad kyckling med grönsaker, strödda med Chêvre och pinjenötter. Så är ni sugna borde ni verkligen prova på att laga rätten.

Receptet på örtkyckligen då:
* 4 st Kycklingklubbor
* 4-5 klyftor vitlök
* En halv gul- och halv röd paprika
* En rödlök
* 2 st morötter
* 5 st potatisar
* Olivolja
* Chêvre
* Pinjenötter

1. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja. Lägg i frysta (otinade) kycklingklubbor och alla grönsakerna i stora bitar. Morötterna och paprika kan skäras i långa bitar. Rödlöken skärs i klyftor. Om du vill ha potatis med (gott!)så skala den och skär i båtar på längden.

2. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. Smula över salt och peppra rätt rejält. Strö över torkad timjan och rosmarin. Avsluta genom att ringla över lite olja. Sätt in i 200 grader 50–60 minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.

3. Garnera med kryddkvistar. Servera med grönsallad, smulad chèvre och rostade pinjenötter.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback